CESA - Centro de Estudos da Saúde

Rotulagem de Alimentos

Ementa:
Legislações sobre Rotulagem dos Alimentos. Informações obrigatórias nos rótulos. Rotulagem facultativa. Advertências obrigatórias. Rotulagem de alimentos para fins especiais. Rotulagem Nutricional Obrigatória de Alimentos e Bebidas Embalados. Rotulagem Nutricional Complementar de Alimentos e Bebidas Embalados.
 
 
Objetivo:
Capacitar o aluno a compreender todos os requisitos para elaboração de rótulos de alimentos e bebidas embalados.
 
 
Objetivos Específicos:
Ao final do curso, os alunos serão capazes de:
  • Conhecer os alimentos e bebidas que necessitam de rotulagem;
  • Conhecer todos os requisitos obrigatórios nos rótulos de alimentos e bebidas;
  • Elaborar rótulos de alimentos e bebidas.
 
CONTEÚDO:
  • Regulamentação e Legislações sobre Rotulagem dos alimentos;
  • Informações que devem constar obrigatoriamente nos rótulos;
  • Advertências obrigatórias (Celíacos, Transgênicos, Irradiação, Fenilalanina, Tartrazina, Bebidas alcoólicas, Alergênicos e Lactose;
  • Rotulagem de alimentos para fins especiais;
  • Rotulagem nutricional obrigatória de alimentos e bebidas embaladas;
  • Rotulagem nutricional complementar de alimentos e bebidas embaladas.

 

Dias: 27 de Abril e 04 de Maio de 2019. 

Sábados: 2 Encontros (Aula teórica)

Horário:1 Sábado das 08:00 às 17:00h, e 1 Sábado das 08:00 às 13:00h.

Público Alvo: Estudantes e profissionais de nutrição e técnico em nutrição.

Professor:Simara Lopes e convidados

Idade Mínima: 18 anos

 

INVESTIMENTO:

 

 Matrícula (À vista) – R$: 50,00 Reais / Matrícula (Cartão) – R$: 55,00 Reais.

*Taxa Única (Á vista) - R$: 160,00 Reais / Taxa Única (Cartão) – R$: 180,00 Reais Parcelado em 2x.

  *Aluno Cesa tem desconto.

 

Documentos Necessários para Matrícula (XEROX):

  • RG
  • CPF
  • COMPROVANTE DE RESIDÊNCIA

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Central de Atendimento: (81) 3031-3393 e/ou 3097-2941.

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